EMPREENDEDORISMO E AGREGAÇÃO DE VALOR COMO FATORES CHAVE NA ABERTURA DE EMPRESAS DO RAMO ALIMENTÍCIO DA CIDADE DE CRICIÚMA-SC

Mariana Pereira Westrup, Gerson Luís de Boer Philomena, Melissa Watanabe

Resumo


Em um mercado cada vez mais competitivo e globalizado e com a melhoria do nível de educação, força de trabalho e poder de compra dos indivíduos, faz-se necessário criar estratégias para diferenciar-se e atingir uma posição de vantagem em relação aos concorrentes. O objetivo do trabalho é identificar de que forma empresários de empresas em nichos específicos de mercado, observam sua trajetória e os fatores chave por eles considerados em atuar no mercado. Como procedimento metodológico o presente trabalho apresenta-se como dedutiva, de caráter qualitativo, sendo realizadas entrevistas em profundidade com os empresários selecionados. Os resultados apontaram o empreendedorismo e a agregação de valor como estratégias na abertura de empresas do ramo alimentício da cidade de Criciúma-SC.

Palavras-chave: Estratégia. Empreendedorismo. Agregação de valor.


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