PROCESSO DE DECISÃO DE COMPRA: UMA ANÁLISE DA FASE DE BUSCA DE INFORMAÇÕES DE CLIENTES DE RESTAURANTES NO ESTADO DE SÃO PAULO

Autores

  • Brasil Schenato Gomes Universidade Anhembi Morumbi
  • Sérgio Luis Ignácio de Oliveira Universidade Anhembi Morumbi

Resumo

O presente artigo teve como objetivo evidenciar possíveis mudanças em termos comportamentais dos consumidores no processo de compra no setor de Alimentos e Bebidas, mais precisamente no momento da escolha por um restaurante. Optou-se por uma pesquisa exploratória de caráter quantitativo, tendo como base, as fases do processo de compra, conhecido como o modelo Engel-Blackwell-Miniard, mais precisamente a fase de Busca de Informações. A população do estudo foi composta por indivíduos da cidade de São Paulo, escolhido de forma aleatória, com 130 respondentes. Para análise dos dados optou-se pelo método da média simples. Evidenciou-se que para a amostra, as fontes pessoais e experimentais ainda permanecem, mesmo com as novas tecnologias digitais, relevante no processo de busca de informações para a decisão de compra.

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Biografia do Autor

Brasil Schenato Gomes, Universidade Anhembi Morumbi

Graduando do 8º. Semestre do curso de bacharel em Marketing na Universidade Anhembi Morumbi. Bolsista de Iniciação Científica

Sérgio Luis Ignácio de Oliveira, Universidade Anhembi Morumbi

Professor adjunto do Mestrado Profissional em Gestão de Alimentos e Bebidas na Universidade Anhembi Morumbi

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Publicado

2021-02-22

Edição

Seção

ARTIGOS