Sistemas agroalimentares e seus ambientes de ocorrência em comunidades indígenas do Rio Uaupés, Amazonas

Autores

Resumo

O trabalho teve como objetivo caracterizar os sistemas alimentares
utilizados na Terra Indígena do Alto Rio Negro, São Gabriel da Cachoeira,
Amazonas. As pesquisas foram realizadas em quatro comunidades
utilizando-se entrevistas semiestruturadas e observação participante nas
áreas de produção agrícola e outros ambientes da Terra Indígena, sendo
realizados com especialistas indígenas, de ambos os sexos. Os dados
coletados foram processados e avaliados através de análises descritivas e
qualitativas. Foram identificadas 163 espécies de plantas alimentícias,
pertencentes a 51 famílias botânicas e 106 gêneros. Os ambientes de
produção de alimentos são quintal, roça, capoeira, caatinga, beira de rio,
igapó e terra firme, onde as comunidades realizam o extrativismo. A
diversidade de plantas alimentícias e práticas de manejo agrícola
observadas nessa Terra Indígena contribuem para a segurança alimentar
da comunidade e a manutenção do conhecimento tradicional associado.

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Biografia do Autor

Gabriela Granghelli Gonçalves, Universidade Estadual Paulista

Bióloga e etnobotânica, doutora em em Horticultura pela Unesp Botucatu com sanduiche pelo The New York Botanical Garden (NYBG). Atuo há 10 anos na área de ensino e pesquisas, projetos e consultoria com botânica, fitoquímica e fitotecnia de plantas aromáticas, medicinais e plantas alimentícias não convencionais (PANC), agroecologia e usos múltiplos da biodiversidade, com foco em conhecimento tradicional associado a espécies da Mata Atlântica e Amazônia.

Ari de Freitas Hidalgo, Universidade Federal do Amazonas

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Amazonas (1985), mestrado em Ciências Biológicas (Botânica) pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (1993), doutorado em Agronomia (Horticultura) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003) e Pós-doutorado pela mesma instituição em 2012. Atualmente é professor Associado IV da Universidade Federal do Amazonas. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitotecnia, Etnobotânica e Domesticação de Plantas, atuando principalmente nos seguintes temas: plantas medicinais, Amazônia, adubação orgânica, medicina popular e etnobotânica.

Valdely Ferreira Kinupp, Instituto Federal de Educação do Amazonas, Manaus

Professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas, Campus Manaus-Zona Leste (IFAM-CMZL) e Fundador-Curador do Herbário EAFM deste instituto. Docente e orientador credenciado no Programa de Pós-Graduação em Botânica do INPA. Atua na pesquisa e divulgação das PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais. Tem experiência na área de Botânica, com ênfase em Botânica Econômica, Bioeconomia, Taxonomia de Fanerógamas, Etnobotânica, Herbário e Biodiversidade, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos vegetais não convencionais, recursos genéticos vegetais, segurança alimentar, olericultura (hortaliças não convencionais) e agroecologia. Doutor em Fitotecnia-Horticultura (2007) pelo PPG Fitotecnia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS. Mestre em Ciências Biológicas (Botânica) pelo Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia - INPA (2002). Graduado em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Londrina - UEL (2000). Autor do livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil em coautoria do Harri Lorenzi (Editora Plantarum, 2014), traduzido e publicado em francês em 2023: Plantes Alimentaires Non Conventionnelles (PANC) au Brésil. Youtuber - @sitiopanc

Hugo Thiago de Souza, Universidade Estadual Paulista

Graduado em Engenharia Agronômica pela Universidade Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP, foi bolsista Procad-CAPES de Iniciação Científica no Departamento de Horticultura e Plantas Medicinais da Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu (FCA), atuando com Plantas Alimentícias Não Convencionais, Etnobotânica, Plantas Medicinais e Sistemas de Produção Orgânicos e Agroecológicos sob orientação do Prof. Dr. Lin Chau Ming e Dr. Filipe Pereira Giardini Bonfim. Também foi bolsista de Apoio Técnico em Extensão pelo CNPq no projeto do Núcleo de Estudos em Agroecologia (NEA) de SP. Foi Coordenador Geral do Diretório Acadêmico da Faculdade de Ciências Agronômicas (D.A.FCA) de 2017 a 2019, foi integrante do Grupo Timbó de Agroecologia da UNESP desde 2015 até 2020 e atualmente  atuacom biomassa em sistemas agroflorestais (SAFs) e grupos de consumo agroecológicos (GCA)..

Amanda Roberta Corrado, Universidade Estadual Paulista

Graduada em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de São Carlos (2010). Mestrado e doutorado na área de Etnobotânica histórica pelo Programa de Pós Graduação em Agronomia/Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista (UNESP). Desenvolve pesquisa na área de etnociência, sustentabilidade socioambiental, saude coletiva e patrimônio cultural. Atua na intersecção das áreas de saude e ambiente, com ênfase em desenvolvimento socioambiental, cadeia de valor de produtos da sociobiodiversidade, conservação e diversidade biocultual de sistemas alimentários, inclusão produtiva, comunidades tradicionais e comunidades atingida bor barragem.

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Publicado

24-06-2025

Como Citar

Gonçalves, G. G., ming, L. chau, Hidalgo, A. de F., Kinupp, V. F., de Souza, H. T., & Corrado, A. R. (2025). Sistemas agroalimentares e seus ambientes de ocorrência em comunidades indígenas do Rio Uaupés, Amazonas. Tecnologia E Ambiente, 29. Recuperado de https://periodicos.unesc.net/ojs/index.php/tecnoambiente/article/view/9778

Edição

v. 29 (2024): Tecnologia e Ambiente

Seção

Artigos Livres

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