QUESTIONÁRIO SOBRE O USO DO ÓLEO VEGETAL COMESTÍVEL IN NATURA NA DIETA INFANTIL: ANALISE FATORIAL EXPLORATÓRIA
DOI:
https://doi.org/10.18616/is.v6i2.3645Abstract
O objetivo foi comparar modelagem fatorial exploratória para determinar estrutura dimensional de questionário sobre o uso de óleo vegetal comestível in natura na dieta infantil para aumento da densidade energética. Foi construído questionário em Escala Likert (23 itens), aplicada a responsáveis (n=140) pela dieta de crianças (<2 a). Teste Doornik-Hansen: normalidade multivariada (pvalor£0.05). Kaiser-Meyer-Olkin: possibilidade análise fatorial exploratória. Rotação: Quartimax ortogonal e Biquartimax oblíqua. Confiabilidade composta. Validade convergente: variância média extraída, em Quartimax. No Biquartimax não foi possível devido a pressupostos da rotação oblíqua. Gráficos de dispersão de cargas fatoriais Fator 1 e Fator 2, criando cenários de interpretação do constructo. Os resultados mostraram normalidade multivariada da distribuição. Quartimax com maiores concentrações de itens no Fator 1 em comparação com Fator 2. O Biquartimax não mostrou cargas cruzadas e concentração de cargas fatoriais em um dos fatores. Confiabilidade Composta: Quartimax 0,43 (Fator 1) e 0,21(Fator 2); Biquartimax, 0,38 (Fator 1) e 0,33 (Fator 2). Validade convergente: 0,47 (Fator 1) e 0,17(Fator 2) em Quartimax. Diagramas de dispersão: cinco cenários em Quartimax e três Biquartimax. Concluiu-se que a modelagem Biquartimax mostrou-se mais parcimoniosa, com um cenário que apresentou cinco argumentos de recusa relacionados à prática nutricional e cinco argumentos de aceitação.
Palavras-chave: Análise fatorial, questionário, óleo.
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