ASSOCIAÇÃO ENTRE PATOLOGIAS, ESTRESSE OXIDATIVO E AGENTES ANTIOXIDANTES MAIS CONSUMIDOS - UM PANORAMA ATUAL

Autores/as

  • Marcela Rodrigues Moreira Guimarães Laboratório de Investigação em Nutrição e Doenças Crônico-Degenerativas – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
  • Carlos Magno Barros Departamento de Nutrição Aplicada – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
  • Taissa Lima Torres Departamento de Nutrição Aplicada – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
  • Lucia Marques Vianna Laboratório de Investigação em Nutrição e Doenças Crônico-Degenerativas – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro Departamento de Nutrição Aplicada – Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

DOI:

https://doi.org/10.18616/inova.v11i2.5199

Resumen

É conhecido que a produção excessiva de substâncias activas de oxigénio reactivas o gene do factor de transcrição NFkappa B que activa enzimas de produção de eicosanóides cascata pró-inflamatória: AA-ciclo-oxigenase (COX-2) e 5-lipoxigenase (5 -LOX), resultando num aumento de PGE2, TXA2, LTB4, IL-6, TNF-alfa. Da mesma forma, substâncias reativas ao nitrogênio possuem dinâmica semelhante. Tal evento fisiopatológico parece comum a muitas patologias. A partir daí, uma série de investigações está sendo feita para identificar compostos da dieta com ação antioxidante e seus efeitos fisiológicos. Assim, este avaliar uma breve exposição da cena corrente, identificando antioxidantes fenólicos poli, vitaminas, e agentes, apreciar os resultados de ensaios de intervenção ou não, envolvendo ambos os animais experimentais e modelos clínicos. Diante de tal cenário, é evidente que já tem um número maior de tais alimentos funcionais que devem ser inseridos na dieta habitual, a fim de prevenir ou mesmo parar a progressão de doenças que ocorrem com o estresse oxidativo.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Descargas

Publicado

2021-05-22

Número

Vol. 11 Núm. 2 (2021): Inova Saúde

Sección

Neurociências

Licencia

Declaro (amos) que a pesquisa descrita no manuscrito submetido está sob nossa responsabilidade quanto ao conteúdo e originalidade, além de não utilização de softwares de elaboração automática de artigos. Concordamos ainda com a transferência de direitos autorais à Revista Inova Saúde.

 

Na qualidade de titular dos direitos autorais relativos à obra acima descrita, o autor, com fundamento no artigo 29 da Lei n. 9.610/1998, autoriza a UNESC – Universidade do Extremo Sul Catarinense, a disponibilizar gratuitamente sua obra, sem ressarcimento de direitos autorais, para fins de leitura, impressão e/ou download pela internet, a título de divulgação da produção científica gerada pela UNESC, nas seguintes modalidades: a) disponibilização impressa no acervo da Biblioteca Prof. Eurico Back; b) disponibilização em meio eletrônico, em banco de dados na rede mundial de computadores, em formato especificado (PDF); c) Disponibilização pelo Programa de Comutação Bibliográfica –  Comut, do IBICT (Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia), órgão do Ministério de Ciência e Tecnologia.

 

O AUTOR declara que a obra, com exceção das citações diretas e indiretas claramente indicadas e referenciadas, é de sua exclusiva autoria, portanto, não consiste em plágio. Declara-se consciente de que a utilização de material de terceiros incluindo uso de paráfrase sem a devida indicação das fontes será considerado plágio, implicando nas sanções cabíveis à espécie, ficando desde logo a FUCRI/UNESC isenta de qualquer responsabilidade.

 

O AUTOR assume ampla e total responsabilidade civil, penal, administrativa, judicial ou extrajudicial quanto ao conteúdo, citações, referências e outros elementos que fazem parte da obra.